Villion Wines Chenin Blanc '21
Login of registreer om de prijs te zien.
Villion Family Wines richt zich op de productie van premium wijnen. Dit betekent dat wijngaarden worden geselecteerd voor specifieke bijdragen om wijnen van internationale onderscheiding te creëren. Selectiecriteria zijn onder meer de leeftijd van de wijngaarden, duurzame en natuurvriendelijke productiemethoden, beperkte opbrengsten, locaties op grote hoogte, kloonverschillen en nabijheid van de oceaan. Villion Family Wines beperkt zich niet tot het gebruik van alleen fruit van een specifieke afdeling, maar gebruikt de sterke punten van fruit van verschillende afdelingen om unieke wijnstijlen te creëren.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Chenin Blanc
-
- Wijn-spijs combinatie
- Combineer met een lekkere viscurry, lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip of varkenshaas. Ook erg lekker om 's avonds te eten bij rijkere kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Jacobus A.S. Viljoen (Kobie), eigenaar van Villion Family Wines, is een afstammeling van de eerste Franse Hugenoot, Francois Villion, die in 1671 van Zuid-Afrika zijn vaste verblijfplaats maakte. Vanaf dat moment leefde de familie Villion (later veranderd in Viljoen in de Afrikaanse taal) van het bewerken van de vruchtbare gronden van Kaap de Goede Hoop, met de nadruk op wijngaarden. Kobie Viljoen, met zijn twintig jaar ervaring en in combinatie met gedetailleerde en gerichte wijnbereiding, neemt met de hand geselecteerd fruit door de processen om de essentiële componenten van kleur, smaak en textuur in zijn wijnen vast te leggen. Milieuvriendelijke en traditionele methoden, waaronder spontane gisting en open gisting, dragen bij aan de authenticiteit van de wijnen.
- Producent
- Villion Wines Chenin Blanc ’21
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Jaargang
- 2021
- Druivensoorten wijn
- Chenin Blanc
- % druivensoorten wijn
- 100% Chenin blanc
- Smaak omschrijving
- Boeiende aroma's van vers gesneden rijp geel perzikfruit, met lagen droog fruit, vanillestokje en karamelschuim. Fruit uit deze 37 jaar oude wijngaard ligt ten grondslag aan zijn complexiteit en rijkdom aan smaakprofiel. Mondvullende en gelaagde textuur met een levendige frisheid en heerlijke mineraliteit.
- Wijn-spijs combinatie
- Combineer met een lekkere viscurry, lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip of varkenshaas. Ook erg lekker om 's avonds te eten bij rijkere kazen.
- Locatie wijngaard
- Botriver is een wijk in de regio Walker Bay, gelegen tussen Elgin en Hermanus. Het is het begin van de vallei en staat bekend om zijn relatief koele klimaat, vanwege de ligging nabij de oceaan.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 10 - 12 °C
- Bewaarpotentieel
- Nu al heerlijk maar zal binnen 5 – 15 jaar ruimschoots beloond worden met een rijkere ervaring.