Veneroso DOC Terre di Pisa '17
Login of registreer om de prijs te zien.
Dit is een historische wijn die Tenuta di Ghizzano definieert. Het werd voor het eerst geproduceerd in 1985 en sindsdien heeft het elegante, rijpe fruit- en mineraalgehalte de kenmerken van het terroir geïnterpreteerd waar het vandaan komt. voornamelijk gemaakt van sangiovese met een klein percentage cabernet sauvignon, het is een mijlpaal geworden voor het wijnbouwgebied waar het vandaan komt.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Cabernet Sauvignon, Sangiovese
-
- Wijn-spijs combinatie
- Perfect voor het combineren van intense voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vlees en wild.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Ghizzano is een historisch huis in Toscane, diep in de glooiende heuvels tussen de stad Pisa en de middeleeuwse stad San Gimignano. De Venerosi Pesciolini familie vestigde zich in de 14e eeuw in het Colline Pisane gebied. Al 26 generaties lang verbouwt de familie wijn, olijfbomen en granen met het grootste respect voor het terroir. Sinds 1996 runt gravin Ginevra Venerosi Pesciolini het landgoed. Haar visie was om in de 21e eeuw biologische en duurzame landbouw te introduceren in het historische landgoed van haar familie. In 2003 lanceerde Ginevra de eerste biodynamische conversie van de wijnbouw.
- Producent
- Veneroso DOC Terre di Pisa ’17
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- DOC Terre di Pisa
- Organisch/Biodivers/Vegan
- Biologisch
- Jaargang
- 2017
- Druivensoorten wijn
- Cabernet Sauvignon, Sangiovese
- % druivensoorten wijn
- 70% Sangiovese 30% Cabernet Sauvignon
- Smaak omschrijving
- De smaak is vol intens bloemig aroma en rijp rood fruit. Fris in de mond, juiste zuurgraad en mooie balans.
- Wijn-spijs combinatie
- Perfect voor het combineren van intense voorgerechten en hoofdgerechten op basis van vlees en wild.
- Vinificatie
- De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in open houten vaten van 30hl. Daarna rijpt de wijn voor 16 maanden in tonneaux (500l. eiken vaten) en nog eens 18 maanden op fles.
- Bodem
- Deze bodem is een van de meest representatieve van het gevarieerde en complexe bodemlandschap van de Terre van Pisa: het wordt gevormd door mariene sedimenten uit het geologische tijdperk genaamd "Astiana", vertegenwoordigd door min of meer kalkhoudende kleizanden, waar gemakkelijk schelpen en fossielen te vinden zijn.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C