Valdecuevas Sauvignon Blanc '23
Valdecuevas
Login of registreer om de prijs te zien.
De wijngaarden op het landgoed "La Lobera" zijn geplant in grond van alluviale oorsprong, met de karakteristieke keien en uitstekende structuur, porositeit en drainage, die een geschikte basis en microklimaat bieden om deze variëteit tot zijn hoogste potentieel te laten groeien. Sauvignon Blanc is een variëteit die zich perfect aanpast aan het klimaat en de bodemgesteldheid van de DO Rueda. Volledig gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, toont het karakter van deze gewaardeerde druivensoort al zijn karakter zonder zijn uniciteit te maskeren. Een intense wijn in de neus met een goede zuurbalans en mineraliteit.
Lees meer-
- Land
- Spanje
-
- Druivensoorten wijn
- Sauvignon Blanc
-
- Wijn-spijs combinatie
- Dit is een ideale wijn bij zeevruchten en vele soorten visgerechten, maar ook bij frissere salades of geitenkaasgerechten.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
De wijngaarden van Valdecuevas liggen in het hart van de Rueda appellatie op 770 meter boven de zeespiegel. Hier wordt de inheemse “Verdejo” druif met speciale en bijzondere zorg behandeld om de maximale expressie van deze variëteit op haar best tot uiting te laten komen. De wijnmakers familie Martin, de 3de generatie, heeft zich tot doel gesteld om dé referentie te worden van de Rueda appellatie met Valdecuevas, die bekend staat om de inheemse Verdejo druif.
- Producent
- Valdecuevas
- Land van Herkomst
- Spanje
- Wijnstreek
- Rueda
- Classificatie
- DO Rueda
- Jaargang
- 2023
- Druivensoorten wijn
- Sauvignon Blanc
- % druivensoorten wijn
- 100% Sauvignon Blanc
- Smaak omschrijving
- De kleur is strogeel en in de neus overheersen tropische aroma's met hints van citroen. Zachte minerale tonen die het een sterke persoonlijkheid geven. In de mond is de wijn rond, fris en elegant.
- Wijn-spijs combinatie
- Dit is een ideale wijn bij zeevruchten en vele soorten visgerechten, maar ook bij frissere salades of geitenkaasgerechten.
- Vinificatie
- Na een periode van koude maceratie en de extractie en klaring van de most, vindt een langzame fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 13ºC en 15ºC om de primaire aroma's die zo uniek zijn voor deze variëteit te beschermen. Zodra de gisting is voltooid, blijft de wijn in contact met zijn fijne droesem met als doel hem voller en persistenter in de mond te maken.
- Locatie wijngaard
- Wijngaarden gelegen op een hoogte tussen 700 en 800 m. in alluviale bodems, steenachtig, uitstekende structuur, porositeit en drainage die een geschikte ondersteuning biedt. Micro klimaat
- Bodem
- De bodem is rotsachtig en zit vol met grind van het alluvium dat is achtergelaten door de rivier de Duero terwijl het door het gebied stroomt. combinatie met het speciale microklimaat van het gebied met droge, zeer koude winters en hete zomers met koele nachten, resulteert in druiven van de hoogste kwaliteit. De bodemtextuur is zanderig/leemachtig en heeft een basische pH.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 6 - 8 °C