The Boy Riesling ’23
Login of registreer om de prijs te zien.
De regio Eden Valley ligt net ten oosten van de Barossa Valley. Over het algemeen zijn de temperaturen in het groeiseizoen aanzienlijk lager dan die in de Barossa Valley, en de laatste stadia van rijping en oogst vinden plaats in veel koelere omstandigheden.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Riesling
-
- Wijn-spijs combinatie
- Deze Riesling smaakt heerlijk bij rijke visgerechten zoals gerookte zalm met toast, maar ook bij diverse Aziatische gerechten zoals sushi, sashimi en gegrilde garnalen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Elke wijn in de Picture Series heeft zijn eigen inspiratie, een eigen kijk op de populaire cultuur. Met ouderwetse polaroidbeelden van vriend en fotograaf Don Brice en een eigenzinnige beschrijving op de achterkant, is het de bedoeling om een glimlach op je gezicht te toveren als je de fles oppakt, en je eraan te herinneren dat wijnen toegankelijk en natuurlijk... leuk moeten zijn.
- Producent
- The Boy Riesling ’23
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Jaargang
- 2023
- Druivensoorten wijn
- Riesling
- % druivensoorten wijn
- 100% Riesling
- Smaak omschrijving
- The Boy presenteert in het glas met lichte strotonen. Aroma's van gember, nootmuskaat, citroenschil, kaneel, narcis, limoen en verse snijbloemen. De aromaten zijn hier ongerept en trekken je echt het glas in. De smaak is gestructureerd met een sterke drive, waarbij de zuurgraad de hoofdrol speelt. Het laat de steenvruchten en de steenachtige mineraliteit meedrijven.
- Wijn-spijs combinatie
- Deze Riesling smaakt heerlijk bij rijke visgerechten zoals gerookte zalm met toast, maar ook bij diverse Aziatische gerechten zoals sushi, sashimi en gegrilde garnalen.
- Vinificatie
- De druiven werden volledig met de hand geplukt en hadden een verbazingwekkende natuurlijke zuurgraad en lage pH. De druiven werden geplet en de vrije afloop werd genomen terwijl de persing ergens anders heen ging. Het sap werd vóór de inenting koud bezonken – geen droesem. Koele en langzame fermentatieperiode waarbij deze nauwlettend in de gaten werd gehouden. De wijn werd vóór het bottelen gezuiverd en gefilterd en rijpte 3 maanden gerijpt op roestvrij staal.
- Sluiting
- Schroefdop
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 8 - 10 °C