Sierra Cantabria Reserva '15 Magnum 1,5 Ltr
Viñedos y Bodegas Sierra CantabriaLogin of registreer om de prijs te zien.
100% 100% Tempranillo from 30+ year old vineyards.
Traditional winemaking, 100% destemmed. 18 months in Bordelaise barrels of 50% French and 50% American oak. Age of barrels: 20% new oak and 80% maximum 3 wines-barrel
-
- Land
- Spanje
-
- Druivensoorten wijn
- Tempranillo
-
- Wijn-spijs combinatie
- Game poulty, roasted red meats, grilled red meats, large game
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Sinds 1870, een periode van vijf generaties, heeft de familie Eguren zich toegelegd op de de productie en rijping van de beste wijnen van La Rioja. Tot hun meest iconische wijnen behoren Amancio, El Bosque en La Nieta. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria is opgericht door Guillermo Eguren, een selfmade “bodeguero” en wijnbouwer. Zijn familie had sinds de jaren 1870 in Rioja Alavesa druiven verbouwd. Vandaag de dag leidt de vierde generatie van de familie Eguren alle aspecten van het wijnbereidingsproces.
Met Marcos Eguren als wijnmaker en zijn broer Miguel Angel Eguren als algemeen directeur. Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte. Iedere wijngaard heeft zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karaktereigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen in de verschillende bodega's die zij bezitten.
- Producent
- Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
- Land van Herkomst
- Spanje
- Wijnstreek
- Rioja
- Classificatie
- DOCa Rioja Reserva
- Jaargang
- 2015
- Druivensoorten wijn
- Tempranillo
- % druivensoorten wijn
- 100% Tempranillo
- Smaak omschrijving
- Intense cherry. Toasty nose of oak with light traces of fine reduction (tobacco and cedar), ripe fruit with varietal expression, Light floral traces (petals). Rounded palate, flavoursome, elegant, spicy and toasty back aroma.
- Wijn-spijs combinatie
- Game poulty, roasted red meats, grilled red meats, large game
- Vinificatie
- Traditional, 100 % destemmed. 18 months in Bordelaise barrels of 50 % French and 50 % American oak. Age of barrels: 20 % new oak and 80 % maximum 3 wines-barrel. fermentation between 26ºC and 28ºC with indigenous yeast selected from our own vineyards. Extended maceration on the skins for 15 days, starting with two daily pump-overs and then a light pump-over daily during the last ten days. AGING: Barrel: 14 months in Bordeaux barrels of French and American oak. Age of the barrels: maximum “3 wines barrels”. Racked regularly every 4months.
- Locatie wijngaard
- AROUND SAN VICENTE DE LA SONSIERRA, RIOJA ALTA.
- Bodem
- Calcareous clay with gravel.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C
- Bewaarpotentieel
- Drink now untill 2040
- Prijzen & ratings
- Wine Advocate: 92 pointsWine Enthusiast: 93 pointsPeñín: 93 points