Sierra Cantabria Organza '21
Viñedos y Bodegas Sierra CantabriaLogin of registreer om de prijs te zien.
Witte Rioja van eigen wijngaarden gelegen in San Vicente de la Sonsierra. Ecologisch geïntegreerde wijnbouw met het grootste respect voor het 'terroir', volgens het bioritme van de plant.
Lees meer-
- Land
- Spanje
-
- Druivensoorten wijn
- Garnacha Blanca, Malvasia, Viura
-
- Wijn-spijs combinatie
- Combineer deze wijn bij rijk wit vlees zoals kalfsoester of klein wild. Ook passend bij bijvoorbeeld snoekbaars of zeetong.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Sinds 1870, een periode van vijf generaties, heeft de familie Eguren zich toegelegd op de de productie en rijping van de beste wijnen van La Rioja. Tot hun meest iconische wijnen behoren Amancio, El Bosque en La Nieta. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria is opgericht door Guillermo Eguren, een selfmade “bodeguero” en wijnbouwer. Zijn familie had sinds de jaren 1870 in Rioja Alavesa druiven verbouwd. Vandaag de dag leidt de vierde generatie van de familie Eguren alle aspecten van het wijnbereidingsproces.
Met Marcos Eguren als wijnmaker en zijn broer Miguel Angel Eguren als algemeen directeur. Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte. Iedere wijngaard heeft zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karaktereigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen in de verschillende bodega's die zij bezitten.
- Producent
- Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
- Land van herkomst
- Spanje
- Wijnstreek
- Rioja
- Classificatie
- DOCa Rioja
- Jaargang
- 2021
- Druivensoorten wijn
- Garnacha Blanca, Malvasia, Viura
- % druivensoorten wijn
- 45% Viura, 25% Malvasia en 30% Garnacha Blanca
- Smaak omschrijving
- Heldergele kleur met gouden tinten. Complex en intens in de neus met fijne aroma's die doen denken aan steenfruit, lentekruiden en kruidige tonen. De smaak is verfrissend, fris, complex en zeer elegant. Puur en delicaat.
- Wijn-spijs combinatie
- Combineer deze wijn bij rijk wit vlees zoals kalfsoester of klein wild. Ook passend bij bijvoorbeeld snoekbaars of zeetong.
- Vinificatie
- Koude maceratie gedurende 12 uur. Gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten (gebied Vosgues). Roostertype Bourgondië Middelhoog. Gefermenteerd met autochtone gist geselecteerd uit onze eigen wijngaarden. 11 maanden gerijpt op zijn eigen droesem, met batonnage tweemaal per week gedurende de eerste zes maanden.
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 8 - 10 °C