Pouilly-Fuissé 1er Cru “Clos Reyssié” ’22
Login of registreer om de prijs te zien.
Het was niet de aanwezigheid van vliegen ("mouches"), maar van bijen en bijenkorven in dit gebied ten zuiden van Beaune, met uitzicht op Pommard, dat de wijngaard zijn naam gaf. "Clos des Mouches" is een van de pareltjes van de Bourgogne en staat zeker in dezelfde klasse als een Grand Cru. De ligging op de helling geeft deze wijn inderdaad veel precisie en zuiverheid.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
-
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij fijne vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. De familie vestigde zich er in 1350 en in 1831 startte Bernard Bichot een wijnhandel in Monthélie, aan de Côte de Beaune en zijn zoon Hippolyte kocht de eerste wijnstokken in Volnay. Zoon Albert Bichot gaf het familiebedrijf aan het eind van de 19e eeuw een nieuwe impuls en vestigde zich definitief in de stad Beaune, waar het 5 eeuwen later nog altijd gevestigd is. Toen al waren de wijnen wereldwijd geliefd.
- Producent
- Pouilly-Fuissé 1er Cru “Clos Reyssié” ’22
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Pouilly-Fuissé Premier Cru
- Jaargang
- 2022
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
- % druivensoorten wijn
- 100% Chardonnay
- Smaak omschrijving
- De tonen van witte bloemen, honing en bijenwas zijn veelzeggende tekenen van een wijn van hoog kaliber. De smaak is rijk en stevig, met een onvergetelijke lange afdronk.
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij fijne vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
- Vinificatie
- De wijn wordt gevinifieerd in thermo gereguleerde tanks gedurende 5 tot 6 weken en blijft nog 10 maanden in Eiken houten vaten waarvan 20% nieuw.
- Locatie wijngaard
- Premier Cru "Clos Reyssié" beslaat 21,50 hectare en is gelegen in de gemeente Chaintré, het meest zuidelijke dorp in de appellatie Pouilly-Fuissé.
- Bodem
- Bodem: Ondiepe kalkhoudende kleigrond, veel klei maar kiezelachtig
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C