Poderi Collina di Marengo Dogliani Castiglia Superiore ’21
Poderi La CollinaLogin of registreer om de prijs te zien.
Dolcetto di Dogliani-wijngaard Castiglia dei Poderi la Collina groeit op een kalkhoudende kleileem in het oosten, waar de warme maar delicate stralen van de ochtend gecombineerd met de rijkdom van het land ons in staat stellen een robuuste wijn te verkrijgen qua smaak en structuur; kwaliteiten die worden versterkt door een korte rijping in hout, waardoor de volgende organoleptische kenmerken ontstaan.
Lees meer-
- Land
- Italië
-
- Druivensoorten wijn
- Dolcetto
-
- Wijn-spijs combinatie
- Deze Dolcetto is een wijn die goed past bij vleeswaren in het algemeen, rauw vlees zoals een steak tartaar, klein wild en oude kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Kwaliteit zonder compromis is het leidende principe van Poderi la Collina. Ze creëren hun wijnen met passie uit een scala aan inheemse en internationale variëteiten. Ze verbouwen de wijnstokken rond het Doglianese gehucht Panezzo, inclusief een perceel wijnstokken in de belangrijke sub regio Castiglia. Tijdens het groeien genieten de druiven van de ideale bodemomstandigheden en blootstelling aan de zon die nodig zijn voor de productie van heerlijke wijnen. De rode wijnen vertonen een geweldige structuur en een royale body, terwijl de witte wijnen geurig, fris en verfijnd zijn.
De zorg die besteed wordt aan het onderhoud van de prachtige wijngaarden is niet alleen esthetisch. De beste wijn kan alleen worden gemaakt in een bodem die wordt gekoesterd en verzorgd. Zij zijn beheerders van het land, door de natuur beloond met uitstekend fruit in ruil voor de inspanningen om het milieu in stand te houden.
- Producent
- Poderi La Collina
- Land van Herkomst
- Italië
- Wijnstreek
- Piemonte
- Classificatie
- DOCG Castiglia Superiore
- Jaargang
- 2021
- Druivensoorten wijn
- Dolcetto
- % druivensoorten wijn
- 100% Dolcetto
- Smaak omschrijving
- Heldere wijn met tonen van bramen, viooltjes, kersenjam en kruiden, lichte vanille. Vol, warm, harmonieus in de mond met lichte tanninesensaties die de afdronk verlengen en aangenaam maken.
- Wijn-spijs combinatie
- Deze Dolcetto is een wijn die goed past bij vleeswaren in het algemeen, rauw vlees zoals een steak tartaar, klein wild en oude kazen.
- Vinificatie
- De wijn rijpt korte tijd in eikenhouten vaten, gevolgd door een periode van 4-6 maanden op fles.
- Bodem
- Kleileem, kalkhoudend
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 14- 16 °C