Palacios Las Lamas
Login of registreer om de prijs te zien.
Balanced tannins with ripe fruit,
vanilla and cedar
wood There’s not a lot of acidity, but impressive depth, nuance and complexity.
-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Mencia
-
- Wijn-spijs combinatie
- Gestoofd lamsvlees, geitenkaas en fijne kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Bierzo’s principal grape is the obscure,
indigenous red variety Mencía. Hoewel Bierzo een relatief nieuwe wijnappellation is, heeft het een rijkdom aan zeer oude wijnstokken, geplant op extreem steile hellingen, en in dit opzicht lijkt het veel op de Priorat regio. Bierzo is de laatste jaren op het wereldtoneel van wijn verschenen en daarvoor is niemand anders dan Alvaro Palacios en zijn neef Ricardo Perez verantwoordelijk. Zij begonnen deze productie in 1999 met als doel het vervaardigen van wijnen van de oude Bierzo wijnstokvariëteit Mencia.
- Producent
- Palacios Las Lamas
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- DO Bierzo
- Organisch/Biodivers/Vegan
- Biologisch
- Jaargang
- 2018
- Druivensoorten wijn
- Mencia
- % druivensoorten wijn
- 90% Mencia, 7% white grape:Jerez 3% Alicante Boushet
- Smaak omschrijving
- Balanced tannins with ripe fruit, vanilla and cedar wood There’s not a lot of acidity, but impressive depth, nuance and complexity.
- Wijn-spijs combinatie
- Gestoofd lamsvlees, geitenkaas en fijne kazen.
- Vinificatie
- Partial destemming. Alcoholic fermentation in wooden oak vats with regular cap punching. Native yeasts. Ageing of 11 months in barriques and foudres. No filtering or cold stabilization.
- Locatie wijngaard
- Very steep slopes, south oriented
- Bodem
- Slates with a thick layered structure, placed horizontally. Clay is predominant. Hard erosion ensures constant rejuvenation of the soils. High presence of iron.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 14 - 15 °C
- Bewaarpotentieel
- High ageing potential of 10 years and more