Morey Saint Denis 1er Cru Cheseaux '19
Domaine Virgile Lignier-Michelot
Login of registreer om de prijs te zien.
Guyot and Cordon pruning with high trellising and careful
plowing. Since 2010, work in the vineyards and in the cellar follows the lunar calendar.
-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Pinot Noir
-
- Wijn-spijs combinatie
- Vederwild, geroosterd wit vlees, kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
- Producent
- Domaine Virgile Lignier-Michelot
- Land van herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Bourgogne
- Classificatie
- AOC Morey Saint Denis 1er Cru
- Gecertificeerd
- Biologisch
- Jaargang
- 2019
- Druivensoorten wijn
- Pinot Noir
- % druivensoorten wijn
- 100% Pinot Noir
- Smaak omschrijving
- has a floral bouquet with wilted violets and iris infusing the black cherry and bilberry fruit. The palate is medium-bodied with supple tannins, fleshy and ripe, delivering a fine bead of acidity and a sorbet-fresh, vivacious finish that has real charm.
- Wijn-spijs combinatie
- Vederwild, geroosterd wit vlees, kazen.
- Vinificatie
- 60-80% whole-cluster, short cold maceration before fermentation, rapid de-vatting. Aged for 12 months on fine lees in barrel (20-30% new), 3 months settling in tank, gentle white earth filtration.
- Locatie wijngaard
- On the Gevrey side of Morey, below Charmes, deeper limestone soils
- Bodem
- Deep limestone soils
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 15 - 17 °C
- Verouderingspotentieel
- Drink now untill morethan 10 years
