Meursault 1er Cru Les Charmes '21
Albert Bichot
Login of registreer om de prijs te zien.
Gelegen in het hart van de Côte de Beaune, is Meursault een van de bekendste en meest gerenommeerde dorpen van Bourgogne. Meursault wordt zelfs vaak de hoofdstad van de grote witte wijnen uit de Bourgogne.
De "Les Charmes" Premier Cru is een eersteklas plot en wedijvert gemakkelijk met de grote witte Grand Cru's van de Bourgogne. Er zijn twee soorten "terroir" in Meursault. De ene is op klei gebaseerd en produceert weelderige, genereuze wijnen. De andere bestaat uit fijnere grond en ligt dichter bij de kalksteenbodem. Dit laatste geeft een meer minerale, luchtige en gebeitelde wijn. Het perceel van Les Charmes heeft het geluk om over de twee terroirs te liggen en is daarom in staat om bijzonder complexe wijn te produceren.
-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
-
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij fijne vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Domaine du Pavillon, onderdeel van Albert Bichot, ligt ten zuiden van Pommard, in de Côte de Beaune. De wijngaarden, de wijnmakerij, de kelder en het 18e-eeuwse landhuis zijn omgeven door een muur. De 15 hectare wijnstokken van het landgoed omvatten bijna 4 hectare van "Clos des Ursulines". Net als op Domaine du Clos Frantin in Nuits-Saint-Georges, beoefent Albert Bichot hier biologische wijnbouw met voortdurende zorg voor het respect voor de complexe evenwichten in de natuur. De wijnmakerij werd in 2016 gemoderniseerd, zodat ze meer van de single wijngaarden van de Côte de Beaune konden maken, in vaten van verschillende groottes die perfect zijn aangepast aan de single-vineyard-benadering die typisch is in de Bourgogne. Wat betreft de andere landgoederen van Côte-d'Or en Mercurey, zijn de wijnen van Domaine du Pavillon biologisch gecertificeerd.
- Producent
- Albert Bichot
- Land van herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Bourgogne
- Classificatie
- AOC Meursault Premier Cru
- Jaargang
- 2020
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
- % druivensoorten wijn
- 100% Chardonnay
- Smaak omschrijving
- De wijn is genereus en vleiend met tonen van gekonfijte citroen, amandelen, witte bloemen en versgebakken brood. De smaak is zacht en fluweelachtig zonder enige zwaarte, met hints van warme brioche en kruiden De lange en smakelijke afdronk weerspiegelt de aroma's van het boeket.
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij fijne vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
- Vinificatie
- De druiven worden met de hand geplukt en 60% fermenteert in nieuwe eikenhouten vaten, de overige 40% in roestvrijstalen vaten. Daarna rijpt de wijn 12 tot 15 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuwe vaten.
- Locatie wijngaard
- Meursault 1er Cru Les Charmes bevindt zich voornamelijk in het bovenste gedeelte, genaamd "Charmes du dessus". De ligging is oost/zuidoost, op flauwe helling op gemiddeld 245 m.
- Bodem
- Kalkhoudende kleigrond
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C
- Verouderingspotentieel
- Deze wijn zal zijn potentieel bereiken na enkele jaren rijping van zeker 7 tot 10 jaar of langer.
