Las Pizarras Fabla Tinto ’22
Login of registreer om de prijs te zien.
Fabla is een van de oorspronkelijke wijnen die voor het eerst werd geproduceerd in 1999 bij de wijnmakerij waarbij Garnacha en Syrah worden geblend. De wijngaarden liggen in de hoogste gebieden ten zuidoosten van Calatayud wordt voornamelijk afgezet op afgezette leisteen en kwartsiet in een zandstenen terrein gevormd in de Tertiaire Periode als gevolg van de activiteit van gletsjers. Deze bodems bestaan voornamelijk uit stenen en grind, ze zijn arm aan voedingsstoffen, hebben veel drainage en zijn dan ook een zeer specifiek terroir voor het planten van Garnacha's in bushvines.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Garnacha, Syrah
-
- Wijn-spijs combinatie
- Deze wijn is een klassieke combinatie met hertenrugfilet of hertenbiefstuk, maar combineert ook bij rundvlees, lam of gevogelte.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Las Pizarras is het verhaal van de Belgische wijnondernemer Mark Schiettekat en de charismatische Spaanse wijnmaker Carlos Ruben. Carlos heeft heel wat ervaring opgedaan bij wijndomeinen in Chili en Argentinië. Met Las Pizarras maken ze prachtige wijnen waarin ze de diversiteit van het terroir in de Garnacha druiven laten terugkomen. Het domein is gevestigd in Aragon, meer bepaald Calatayud. Deze behoort tot de hoogste wijnregio’s in Europa en is ook wel bekend als de Chateauneuf-du-Pape-regio van Spanje.
- Producent
- Las Pizarras Fabla Tinto ’22
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- DO Calatayud
- Jaargang
- 2022
- Druivensoorten wijn
- Garnacha, Syrah
- % druivensoorten wijn
- 80% Garnacha & 20% Syrah
- Smaak omschrijving
- De wijn heeft een intens kersenrode kleur met typische Garnacha aroma's van rijp rood fruit, aangevuld met vijgen, pruimen en ook de toets van de syrah m et zwarte peper en laurier.
- Wijn-spijs combinatie
- Deze wijn is een klassieke combinatie met hertenrugfilet of hertenbiefstuk, maar combineert ook bij rundvlees, lam of gevogelte.
- Vinificatie
- Deze wijn fermenteert voor 15 dagen op een koele temperatuur van 16 graden om de frisheid van de Garnacha te bewaren. 30% van de Garnacha rijpt daarna voor 3 maanden in een eikenhouten vaten
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 17 °C