Il Ghizzano IGT Costa Toscana '21
Login of registreer om de prijs te zien.
Deze wijn is gemaakt van Sangiovese-druiven met een klein percentage Merlot, voornamelijk geteeld in de wijngaarden “Santa Maria” en “Il Monte”. De filosofie achter Il Ghizzano is om consumenten een frisse, fruitige, gemakkelijk drinkbare wijn aan te bieden met alle zoetheid van de lokale Sangiovese.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Merlot, Sangiovese
-
- Wijn-spijs combinatie
- Perfect bij elk vleesgerecht, maar ook bij voorgerechten met tomaat of ragout. Ook uitstekend als aperitief bij kazen en croutons.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Ghizzano is een historisch huis in Toscane, diep in de glooiende heuvels tussen de stad Pisa en de middeleeuwse stad San Gimignano. De Venerosi Pesciolini familie vestigde zich in de 14e eeuw in het Colline Pisane gebied. Al 26 generaties lang verbouwt de familie wijn, olijfbomen en granen met het grootste respect voor het terroir. Sinds 1996 runt gravin Ginevra Venerosi Pesciolini het landgoed. Haar visie was om in de 21e eeuw biologische en duurzame landbouw te introduceren in het historische landgoed van haar familie. In 2003 lanceerde Ginevra de eerste biodynamische conversie van de wijnbouw.
- Producent
- Il Ghizzano IGT Costa Toscana ’21
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- IGT Costa Toscana
- Organisch/Biodivers/Vegan
- Biodynamisch
- Jaargang
- 2021
- Druivensoorten wijn
- Merlot, Sangiovese
- % druivensoorten wijn
- 95% Sangiovese 5% Merlot
- Smaak omschrijving
- De neus opent met een groot fruitig boeket, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het aangenaam fris, met een delicate zoetheid die typerend is voor de Sangiovese van het Toscaanse grondgebied.
- Wijn-spijs combinatie
- Perfect bij elk vleesgerecht, maar ook bij voorgerechten met tomaat of ragout. Ook uitstekend als aperitief bij kazen en croutons.
- Vinificatie
- Het oogsten gebeurt uitsluitend met de hand. De fermentatie, met inheemse gisten, vindt deels plaats in cementen vaten met een maceratie op de schillen gedurende ongeveer 4 maanden en deels in roestvrijstalen tanks.
- Bodem
- Deze bodem is een van de meest representatieve van het gevarieerde en complexe bodemlandschap van de Terre van Pisa: het wordt gevormd door mariene sedimenten uit het geologische tijdperk genaamd "Astiana", vertegenwoordigd door min of meer kalkhoudende kleizanden, waar gemakkelijk schelpen en fossielen te vinden zijn.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 15 - 17 °C