Famille Hugel Riesling Selecion Grain Nobles '15
Login of registreer om de prijs te zien.
Deze wijnen zijn gemaakt van een selectie van overrijpe en verschrompelde druiven die één voor één zijn geplukt en alleen in de beste jaren zijn geproduceerd. De werking van edele rotting (botrytis cinerea) geeft ze een vrijwel onbeperkt vermogen om te verouderen. Ze maken deel uit van de elite van de grootste wijnen van Frankrijk.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Riesling
-
- Wijn-spijs combinatie
- Het beste geserveerd met fruittaartjes (citroen), rabarber, rode bessen, ananas, amandelen of foie gras in terrine of gebakken met appels. Verse fruitsalades of gewoon zo onder de dessertwijnliefhebbers.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Hugel & Fils, in 1639 opgericht in het schilderachtige Riquewihr in de Franse Elzas, is nog steeds een 100% familiebedrijf, van vader op zoon geleid, thans door de 12de generatie. De familie bezit 30 ha wijngaarden op de beste hellingen van Riquewihr, het merendeel geclassificeerd als Grand Cru. Daarnaast kopen ze nog eens druiven van 110 ha wijngaarden van boeren met wie ze een contract hebben. De Hugel wijngaarden zijn uitsluitend beplant met “edele” Alsace druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld 35 jaar oud zijn.
Hugel produceert gemiddeld 110.000 dozen wijn per jaar, waarvan ongeveer 90% wordt geëxporteerd naar 100 landen, waar Hugel een synoniem is voor het begrip Alsace. Hugel wijnen –herkenbaar aan het opvallende gele etiket- weerspiegelen het pure karakter van de druif: Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat en Pinot Blanc. De Hugel-familie was de grondlegger en is nog altijd de pionier van de Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles. Zij schreven zelf de Wet, die de productie van deze wijnen regelt. Respect voor deze speciale wijnen en de gedrevenheid de kwaliteit en authenticiteit te garanderen, hebben ertoe geleid dat deze wet de strengste is van alle Franse A.O.C. wijnbouwgebieden.
- Producent
- Famille Hugel Riesling Selecion Grain Nobles ’15
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Alsace
- Jaargang
- 2015
- Druivensoorten wijn
- Riesling
- % druivensoorten wijn
- 100% Riesling
- Smaak omschrijving
- Het boeket is gevuld met frisheid en verfijnde, geparfumeerde, aromatische en fruitige levendigheid, waardoor de unieke kenmerken van de Riesling-druivensoort op de voorgrond komen. Inclusief hints van verse citroen, citroenmelisse, citroen, citroengras, roze grapefruit, rabarber, perzik, mirabel, gember, honing. Met een complimenterend en subtiel vleugje mineraliteit. Dit is een zoete wijn met een vrolijke en harmonieuze zoetheid en de prachtige zuurgraad die kenmerkend is voor Riesling-wijnen, terwijl hij zoet en romig blijft en een gevoel van levendigheid achterlaat dat de eetlust opwekt. De nasmaak is een zeer verfijnde concentratie van de aroma's.
- Wijn-spijs combinatie
- Het beste geserveerd met fruittaartjes (citroen), rabarber, rode bessen, ananas, amandelen of foie gras in terrine of gebakken met appels. Verse fruitsalades of gewoon zo onder de dessertwijnliefhebbers.
- Vinificatie
- De druiven worden in kleine kuipjes naar de persen gebracht, die door zwaartekracht worden gevuld, zonder pompen of andere mechanische tussenkomst. Na het persen wordt de most enkele uren gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd in vaten met gecontroleerde temperatuur (bij 18 tot 24°C). De wijn wordt slechts één keer geklaard, voordat hij in de loop van de winter op natuurlijke wijze wordt geklaard. De volgende lente wordt de wijn vlak voor het bottelen licht gefilterd, waarna de flessen in de kelders rijpen tot ze voor de verkoop worden vrijgegeven. De hele productie van deze wijn wordt afgesloten met de exclusieve DIAM kurk.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C