Famille Hugel Pinot Noir "Grossi Laue" 13
Login of registreer om de prijs te zien.
Grossi Laüe betekent de beste wijngaarden in het dialect van de Elzas en vertegenwoordigt een equivalent van het Duits Grosses Gewächs of de Bourgondische Grand Cru.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Pinot Noir
-
- Wijn-spijs combinatie
- Mooie wijn die goed te combineren is met (koud) rood vlees zoals een steak tartaar of terrines van vlees of wild, maar ook met versgesneden ham van het bot of andere vleeswaren.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Hugel & Fils, in 1639 opgericht in het schilderachtige Riquewihr in de Franse Elzas, is nog steeds een 100% familiebedrijf, van vader op zoon geleid, thans door de 12de generatie. De familie bezit 30 ha wijngaarden op de beste hellingen van Riquewihr, het merendeel geclassificeerd als Grand Cru. Daarnaast kopen ze nog eens druiven van 110 ha wijngaarden van boeren met wie ze een contract hebben. De Hugel wijngaarden zijn uitsluitend beplant met “edele” Alsace druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld 35 jaar oud zijn.
Hugel produceert gemiddeld 110.000 dozen wijn per jaar, waarvan ongeveer 90% wordt geëxporteerd naar 100 landen, waar Hugel een synoniem is voor het begrip Alsace. Hugel wijnen –herkenbaar aan het opvallende gele etiket- weerspiegelen het pure karakter van de druif: Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat en Pinot Blanc. De Hugel-familie was de grondlegger en is nog altijd de pionier van de Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles. Zij schreven zelf de Wet, die de productie van deze wijnen regelt. Respect voor deze speciale wijnen en de gedrevenheid de kwaliteit en authenticiteit te garanderen, hebben ertoe geleid dat deze wet de strengste is van alle Franse A.O.C. wijnbouwgebieden.
- Producent
- Famille Hugel Pinot Noir “Grossi Laue” 13
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Alsace
- Jaargang
- 2013
- Druivensoorten wijn
- Pinot Noir
- % druivensoorten wijn
- 100% Pinot Noir
- Smaak omschrijving
- Hugel Pinot Noir Grossi Laue heeft een robijnrood, fris bouquet met rood fruit en rozen. De smaak is verleidelijk en elegant met een vleugje goed geïntegreerd eiken.
- Wijn-spijs combinatie
- Mooie wijn die goed te combineren is met (koud) rood vlees zoals een steak tartaar of terrines van vlees of wild, maar ook met versgesneden ham van het bot of andere vleeswaren.
- Vinificatie
- De druiven worden in kleine kuipjes naar de persen gebracht, die door zwaartekracht worden gevuld, zonder pompen of andere mechanische tussenkomst. Na het persen wordt de most enkele uren gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd in vaten met gecontroleerde temperatuur (bij 18 tot 24°C). De wijn wordt slechts één keer geklaard, voordat hij in de loop van de winter op natuurlijke wijze wordt geklaard. De volgende lente wordt de wijn vlak voor het bottelen licht gefilterd, waarna de flessen in de kelders rijpen tot ze voor de verkoop worden vrijgegeven. De wijn rijpt bijna 10 maanden in kleine eikenhouten vaten, die elk jaar gedeeltelijk worden vernieuwd. De hele productie van deze wijn wordt afgesloten met de exclusieve DIAM kurk.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 14 - 16 °C