Famille Hugel Pinot Gris "Grossi Laue" 2013
Login of registreer om de prijs te zien.
Grossi Laüe betekent de beste wijngaarden in het dialect van de Elzas en vertegenwoordigt een equivalent van het Duits Grosses Gewächs of de Bourgondische Grand Cru.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Pinot Gris
-
- Wijn-spijs combinatie
- Het best geserveerd tijdens een maaltijd bij vis zoals rode mul, kreeft en gamba's. Of combineer het met wit vlees zoals kalf of fazant of bij gebakken foie gras. De wijn gaat ook goed bij gerechten met zwarte truffel of een risotto met saffraan.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Hugel & Fils, in 1639 opgericht in het schilderachtige Riquewihr in de Franse Elzas, is nog steeds een 100% familiebedrijf, van vader op zoon geleid, thans door de 12de generatie. De familie bezit 30 ha wijngaarden op de beste hellingen van Riquewihr, het merendeel geclassificeerd als Grand Cru. Daarnaast kopen ze nog eens druiven van 110 ha wijngaarden van boeren met wie ze een contract hebben. De Hugel wijngaarden zijn uitsluitend beplant met “edele” Alsace druivenrassen, waarvan de wijnstokken gemiddeld 35 jaar oud zijn.
Hugel produceert gemiddeld 110.000 dozen wijn per jaar, waarvan ongeveer 90% wordt geëxporteerd naar 100 landen, waar Hugel een synoniem is voor het begrip Alsace. Hugel wijnen –herkenbaar aan het opvallende gele etiket- weerspiegelen het pure karakter van de druif: Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Muscat en Pinot Blanc. De Hugel-familie was de grondlegger en is nog altijd de pionier van de Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles. Zij schreven zelf de Wet, die de productie van deze wijnen regelt. Respect voor deze speciale wijnen en de gedrevenheid de kwaliteit en authenticiteit te garanderen, hebben ertoe geleid dat deze wet de strengste is van alle Franse A.O.C. wijnbouwgebieden.
- Producent
- Famille Hugel Pinot Gris “Grossi Laue” 2013
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Alsace
- Jaargang
- 2013
- Druivensoorten wijn
- Pinot Gris
- % druivensoorten wijn
- 100% Pinot Gris
- Smaak omschrijving
- De kleur van deze wijn is diep met strogele highlights en hints van pistachegroen; de benen zijn glad, verfijnd, soepel en strak met hun eigen zeer aangename glans. De neus is harmonieus, zacht, openlijk expressief en aangenaam aromatisch met diepe hints van fruit: peer, gebakken appel, mirabellen, abrikoos, acaciabloesem, wilde bloemenhoning, zoethout en hints van pepermunt, vanille en nootmuskaat. Dit alles is zowel aantrekkelijk als vleiend. In de mond is dit een mooi voorbeeld van duurzaamheid, harmonie en smaak. Het is zowel genereus als sappig zonder te zwaar te zijn dankzij de elegante frisheid van zijn volle ronde en mooi aromatische finale noot. Dit is een wijn die heel gemakkelijk te benaderen is dankzij zijn goed uitgedrukte en heldere karakter en zijn prachtige evenwicht en harmonie.
- Wijn-spijs combinatie
- Het best geserveerd tijdens een maaltijd bij vis zoals rode mul, kreeft en gamba's. Of combineer het met wit vlees zoals kalf of fazant of bij gebakken foie gras. De wijn gaat ook goed bij gerechten met zwarte truffel of een risotto met saffraan.
- Vinificatie
- De druiven worden in kleine kuipjes naar de persen gebracht, die door zwaartekracht worden gevuld, zonder pompen of andere mechanische tussenkomst. Na het persen wordt de most enkele uren gedecanteerd en vervolgens gefermenteerd in vaten met gecontroleerde temperatuur (bij 18 tot 24°C). De wijn wordt slechts één keer geklaard, voordat hij in de loop van de winter op natuurlijke wijze wordt geklaard. De volgende lente wordt de wijn vlak voor het bottelen licht gefilterd, waarna de flessen in de kelders rijpen tot ze voor de verkoop worden vrijgegeven. De hele productie van deze wijn wordt afgesloten met de exclusieve DIAM kurk.
- Locatie wijngaard
- Afkomstig van de drie beste percelen in Pflostig, een zeer kalkhoudend terroir dat het finesse en mineraliteit geeft met diepte, zachtheid en een lang verouderingspotentieel.
- Bodem
- Klei en kalksteen
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C