Chassagne Montrachet Villages '22
Login of registreer om de prijs te zien.
Gelegen in centraal Bourgondië, in de zuidelijke Côte de Beaune, vormt de appellatie Chassagne-Montrachet, samen met Meursault en Puligny-Montrachet, de prestigieuze "Côte des Blancs" die werkelijk geweldige witte wijnen produceert.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
-
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij fijne vis en zeevruchten, maar ook bij wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. Het familie wijnhuis Bichot is één van de meest invloedrijke producenten in de Bourgogne. De familie vestigde zich er in 1350 en in 1831 startte Bernard Bichot een wijnhandel in Monthélie, aan de Côte de Beaune en zijn zoon Hippolyte kocht de eerste wijnstokken in Volnay. Zoon Albert Bichot gaf het familiebedrijf aan het eind van de 19e eeuw een nieuwe impuls en vestigde zich definitief in de stad Beaune, waar het 5 eeuwen later nog altijd gevestigd is. Toen al waren de wijnen wereldwijd geliefd.
- Producent
- Chassagne Montrachet Villages ’22
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- AOC Chassagne Montrachet
- Jaargang
- 2022
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay
- % druivensoorten wijn
- 100% Chardonnay
- Smaak omschrijving
- Een heerlijk bloemenboeket in de neus met aroma's van warme croissants of brioche en gekonfijte citroen. Na verloop van tijd ontwikkelt de neus nuances van kruiden en geroosterde hazelnoot. Gedurfd en toch elegant in de mond, deze Chassagne-Montrachet is sappig en goed uitgebalanceerd. Lange afdronk met peperkoek en bloemige tonen.
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij fijne vis en zeevruchten, maar ook bij wit vlees, gevogelte in saus en volle kazen.
- Vinificatie
- De druiven worden met de hand geplukt en fermenteren op eikenvaten voor circa 6 tot 10 weken. Daarna rijpt de wijn voor 14 a 16 maanden op eiken houten vaten, waarvan 15 tot 35% nieuw.
- Locatie wijngaard
- Chassagne Montrachet
- Bodem
- Klei en mergel liggen over harde Jura-kalksteen
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 11 - 13 °C
- Bewaarpotentieel
- Deze wijn is op dronk, en kan nog tot 5 a 10 jaar rijpen in de kelder.