Champagne Taittinger Millésimé '16
Champagne Taittinger
Login of registreer om de prijs te zien.
Een elegante vintage! 2015 staat bekend om zijn klassieke groeicyclus. De bijzonder zachte winter maakte plaats voor een gevarieerd voorjaar met een periode van vriestemperaturen gevolgd door intense hitte. De wijnstokken bereikten volle bloei, het was een heerlijke zomer met volop zon en weinig regen. De rijping van de Pinot Noirs en Chardonnays kreeg eind augustus een boost door een langverwachte regenbui. De druiven zijn half september geoogst onder de koele herfstluchten, wat resulteert in een frisse, fruitige wijn die mag worden bestempeld als ‘’klassiek’’. De Taittinger Vintage Brut wordt exclusief geproduceerd van enkel de eerste perswijnen, geblend van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir. De Grands Crus vormen een belangrijke aandeel van 70% terwijl de andere geselecteerde dorpen allemaal zijn geclassificeerd als Premiers Crus. Rijping in de kelders gedurende 5 jaar helpt de complexiteit en het karakter te ontwikkelen.
Lees meer-
- Land
- Frankrijk
-
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay, Pinot Noir
-
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij een breed scala aan gerechten, zoals zeevruchten en wit vleesgerechten.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Het champagnehuis Taittinger, ontstaan in 1734, werd in 1932 overgenomen door Pierre Taittinger en draagt sindsdien zijn internationaal bekende naam. Champagne Taittinger behoort tot de “Grandes Marques” van de Champagnestreek en wordt verkocht in meer dan 150 landen. De familie heeft een van grootste aantallen hectaren aan eigen wijngaarden in bezit in de Champagne, namelijk 288. Door zich te concentreren op de Chardonnay-druif, heeft Taittinger internationale erkenning gekregen voor hun consistente kwaliteit, finesse en elegantie.
- Producent
- Champagne Taittinger
- Land van Herkomst
- Frankrijk
- Wijnstreek
- Champagne
- Classificatie
- AOC Champagne
- Jaargang
- 2016
- Druivensoorten wijn
- Chardonnay, Pinot Noir
- % druivensoorten wijn
- 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir.
- Smaak omschrijving
- De levendige neus geeft fruitige en bloemige aroma's, met een boeket van witte bloesem (lindebloesem, kamperfoelie) aangevuld met aroma's van vers fruit (citroen, perzik) die plaats maken voor amandeltonen met een vleugje brioche. De smaak is fris en heerlijk strak. Dankzij de citrus tonen is er een uitstekende balans tussen structuur en verfijning. De afdronk is complex, met zowel elegantie als lengte. In zijn jeugd komt hij op zichzelf uitstekend tot uiting, maar naarmate de jaren verstrijken, zal de royale structuur even goed passen bij delicate en verfijnde gerechten.
- Wijn-spijs combinatie
- Ideaal bij een breed scala aan gerechten, zoals zeevruchten en wit vleesgerechten.
- Vinificatie
- De Taittinger Vintage Brut wordt exclusief geproduceerd van enkel de eerste perswijnen, geblend van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir. De Grands Crus vormen een belangrijke aandeel van 70% terwijl de andere geselecteerde dorpen allemaal zijn geclassificeerd als Premiers Crus. Rijping in de kelders gedurende 5 jaar helpt de complexiteit en het karakter te ontwikkelen.
- Locatie wijngaard
- De Grands Crus wijngaarden vormen een belangrijke aandeel van 70%, terwijl de andere geselecteerde dorpen allemaal zijn geclassificeerd als Premiers Crus. De terroirs, druivensoorten en bodems zijn dus verschillend, maar er is een grote aanwezigheid van kalk in de kalkstenen bodems, die soms ook wat kleiachtig kunnen zijn.
- Bodem
- Deze Champagne is geblend. De terroirs, druivensoorten en bodems zijn dus verschillend, maar er is een grote aanwezigheid van kalk in de kalkstenen bodems, die soms ook wat kleiachtig kunnen zijn.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 9 - 11 °C