Wij geven jou op deze pagina meer informatie over de wijnen van de Favorite Box Augustus en daarnaast hebben wij een persoonlijke video van Alberto Cordero di Montezemolo.
Scroll naar beneden voor de informatie over de wijnen en de video!
Mocht je nog vragen hebben over de Favorite Box neem dan gerust contact met ons op via info@vinvinwines.nl
Jolivet koos de streek van de Loire Chateaux als herkomst voor deze wijn. Hier selecteerde hij perfect rijpe druiven, van kalkrijke bodem. “Attitude” heeft een frissse, zuivere smaak met een delicate nuance van limoen, grapefruit, groene appel en kiwi. De minerale tonen en de finesse en elegantie zijn kenmerkend voor de wijnen van Pascal Jolivet.
Famille Hugel Gentil is de enige wijn van Hugel die niet uit één enkele druivensoort wordt geproduceerd en die een oude Elzas-traditie doet herleven waarbij een wijn werd samengesteld uit een 5 edele druiven, “Gentil” genoemd. Perfect droog en brengt de elegantie van Riesling, de rijkdom van Pinot Gris, de fruitige aroma’s van de Gewürztraminer en de frisheid van Pinot Blanc en Sylvaner samen.
De Famille Hugel Gentil heeft lichte tonen van rijpe gele peer in de neus. Het smaakpalet komt met frisheid ondersteund door een zeer lichte mousse. De limoenachtige tonen domineren de droge afdronk van deze slanke wijn.
Deze wijn past goed bij vis, lichte vleesgerechten en de vegetarische keuken.
De wijnen van Domaine d’Henri worden met liefde voor natuur en dier geproduceerd. In de wijngaarden wordt daarom biologisch gewerkt. De bodem wordt subtiel bewerkt waarbij o.a. gras is aangeplant voor het behoud van het ecosysteem
De Domaine d’Henri St. Pierre is bleekgeel en in het bouquet en smaak komt wit fruit naar voren waarbij de pittige mineraliteit fraai combineert met een elegante structuur die zorgt voor een heerlijke afdronk. De karakteristieke L’Église Saint-Pierre in Chablis straalt, net als deze wijn, een beeld uit van kracht en oprechtheid. Vandaar de verwijzing naar St. Pierre op het etiket.
Deze Langhe Chardonnay ‘Elioro’ van Cordero di Montezemolo (Azienda Agricola Monfalletto) heeft een intense geelgouden kleur. In de neus citrus, grapefruit, banaan, geroosterde hazelnoot, honing en een lichte noot van eik. In de mond is deze wijn romig, krachtig en fris met een lange, aanhoudende afdronk. Gezien de substantiële structuur, combineert deze wijn goed met een breed scala aan gerechten, van gerechten met kip, zeevruchten antipasti, schaal- en schelpdieren en visgerechten.
Deze Il Ghizzano Rosso is gemaakt van 95% Sangiovese en 5% Merlot druiven die voornamelijk worden verbouwd in de wijngaarden “Santa Maria” en “Il Monte”. De wijngaarden liggen tussen de 150 en 200 meter boven zeeniveau en zijn zuid, zuidoostelijk gelegen. De filosofie van Tenute di Ghizzano is: “een frisse, fruitige, gemakkelijk te drinken wijn maken die alle lieftallige kenmerken van de lokale Sangiovese druif in zicht heeft. En dat is zeker gelukt!
De Ghizzano Rosso is biologisch/biodynamisch geproduceerd dus geen kunstmest/pesticiden en men laat vooral de natuur zijn gang gaan dus alleen spontane vergisting (geen gist toegevoegd en alleen met de gisten die van nature op de druiven voorkomen)
De Ghizzano Rosso is een rijke rode wijn met heerlijk vers fruit met een zuurgraad die mooi levendig is.
Het familiebedrijf Aldrighetti ligt in de heuvels in het hart van de Valpolicella Classica ten noorden van Verona en beschikt over 4 hectare wijngaarden. Het bedrijf ontstond in de zestiende eeuw als landbouwbedrijf en is sinds 1930 actief als wijnbouwer.
De passie en liefde voor het land, doorgegeven van generatie op generatie alsook de kennis van het gebied en de keuze van de variëteiten van inheemse gecultiveerde druiven zoals Corvina, Corvinon, Rondinella, zijn aan de basis van hun wijnproductie.
De wijn heeft een robijnrode kleur en kenmerkt zich door aroma’s van rode bessen en frambozen Harmonieus en fluweelachtig fris in de mond met tonen van vers fruit. Een ideale combinatie bij voorgerechten met wit vlees, gekookte of gefrituurde groenten en verse kazen.
Wijnmakers aan het woord
Bekijk hieronder de persoonlijke videoboodschap van Alberto Cordero di Montezemolo!
Mocht je nog vragen hebben over de wijnen of persoonlijk wijnadvies nodig hebben laat het ons dan weten! Stuur een mail naar info@vinvinwines.nl en klik op onderstaande Whatsapp button.