Wijn consument | VINVIN Wines

Wij geven jou op deze pagina meer informatie over de wijnen die in de april box zitten. Onze wijnexperts hebben voor deze maand een mooie selectie wijnen samengesteld passend bij het seizoen.

6-vaks Favorite box

Met de komst van de lente introduceren we een prachtige selectie lentewijnen in onze Favorite Box. Geniet van de aromatische Arneis van Cordero di Montezemolo, de fruitige Chardonnay en lichte rosé van Bon Vivant, perfect passend bij het begin van het rosé seizoen. Ontdek ook de droge rosé van Château la Tour de l’Evêque. Voor de liefhebbers van rode wijn hebben we twee krachtige wijnen toegevoegd. Één uit de Rhône van Château la Nerthe en een volle Spaanse blend uit Ribera del Duero van Tomás Postigo.

2-vaks Favorite box

De 2-vaks box bevat de droge Provence rosé van Château la Tour de l’Evêque, perfect voor het seizoen. En een krachtige Rhône wijn van Château la Nerthe.

Scroll naar beneden voor meer informatie over de wijnen en twee leuke video’s van het wijnhuis Château la Tour de l’Evêque.

Heb je nog vragen over de Favorite Box? Aarzel niet om contact met ons op te nemen via Robbi@vinvinwines.nl.

Cordero di Montezemolo – Langhe Arneis 2022

Piemonte – Italië

Gelegen in La Morra, in het hart van de Barolo-regio, is de familieboerderij Cordero di Montezemolo een van de meest geprezen in de streek. Met 28 hectare aan wijngaarden, waaronder zuidelijk gerichte percelen voor Barolo, cultiveren ze Nebbiolo. Andere druivensoorten zoals Dolcetto, Barbera en Arneis groeien aan de noordkant, terwijl Chardonnay en Barbera in lagergelegen gebieden worden verbouwd.

In 1965 verwierf de familie twee hectare in de Villero cru, waar ze hun prestigieuze Barolo Enrico VI produceren. In totaal bezit en beheert de familie 51 hectare aan wijngaarden, allen biologisch gecertificeerd sinds 2013. Geen herbiciden, pesticiden of fungiciden worden gebruikt, waardoor de familie haar wijngaarden op duurzame wijze onderhoudt.

Wist je dat?

De bekende Libanon ceder die op het hoogste punt van het landgoed Monfalletto van Cordero di Montezemolo in La Morra staat, een symbool is van de Barolo-regio en een iconisch herkenningspunt is in de Langhe-heuvels. Het wordt zelfs gebruikt door de Italiaanse luchtmacht voor navigatie.

Een van de meest historische eigendommen in Piemonte sinds 1340
Familiebedrijf: Cordero familie
Biologische landbouw
Respect voor traditie en geschiedenis

Wereldwijde reputatie voor Piemonte wijnen met hoge scores en medailles van internationale wijnjournalisten

De meest typische en traditionele witte wijn van Alba. Geproduceerd met Arneis druiven uit verschillende karakteristieke locaties, waaronder La Morra, Alba, Guarene en Castagnito. Een perfecte mix van verschillende maar onderling verbonden expressies van deze druif die tonen geeft van gedroogde kamille, groene appel en rijpe perzik.

Proefnotitie

Heldere licht gele kleur; intens bouquet van perzik en acaciabloesem, kamille, meloen en mooi floraal. Uitnodigend en fris, elgant en in balans, met een zachte afdronk.

Wijn-Spijs

Heerlijke begeleider van antipasti en voorgerechten in de lente waaronder omeletten met wilde kruiden, hartige taarten, groentesoepen, gevulde pompoenbloesems, zoetwater zeevruchten en vitello tonnato.

Bon Vivant – Chardonnay 2023

Languedoc – Frankrijk

Bon Vivant, het eigen merk van VINVIN Wines, wordt geproduceerd in samenwerking met onze wijnmaker Pascal Jolivet in de Languedoc en de Loire. Bij Bon Vivant draait alles om de mediterrane levensstijl en onze passie voor lekker eten en wijn. We streven ernaar om het leven op een stijlvolle en verantwoorde manier te vieren, waarbij we samen genieten van de mooie dingen in het leven.

Onze wijnen bieden een smaakvolle, toegankelijke en betaalbare kwaliteit voor elke locatie en gelegenheid. Verpakt in de positieve sfeer van de naam Bon Vivant voegen ze iets bijzonders toe aan elke gelegenheid: een gevoel van geluk en feestelijkheid!

Onze filosofie:

We hebben een missie. Om meer vreugde in de wereld te brengen. Mensen aanmoedigen om het leven vaker te vieren. Op een stijlvolle en verantwoorde manier. Om te leven als een Bon Vivant!

Wijnen uit verschillende regio’s
Ontdek de mooiste kwaliteiten uit het zuiden van Frankrijk
Aandacht voor kwaliteit van wijnstok tot glas

Proefnotitie

Goude kleur met lichte, groene reflecties. Florale aroma’s van witte bloemen en mooie toetsen van honing en ananas. Frisse en volle goudkleurige witte wijn met een aangenaam mondgevoel.

Wijn-Spijs

Heerlijk in combinatie met tong en botersaus, kalfsblanquette, moules marinières, verse geitenkaas en geroosterde ananas met amandelen.

Bon Vivant – Rose 2022

Languedoc – Frankrijk

Onze filosofie:

We hebben een missie. Om meer vreugde in de wereld te brengen. Mensen aanmoedigen om het leven vaker te vieren. Op een stijlvolle en verantwoorde manier. Om te leven als een Bon Vivant!

Wijnen uit verschillende regio’s
Ontdek de mooiste kwaliteiten uit het zuiden van Frankrijk
Aandacht voor kwaliteit van wijnstok tot glas

Proefnotitie

Lichte kleur met zalmtinten. Neus van rode bessen en kruidigheid van garrigue. Royaal fruit- en kruidentonen in de mond. Zeer intens en verfrissend met een lange afdronk.

Wijn-Spijs

Geniet van deze wijn bij gazpacho, tapas, gemarineerde zalm, tajine van zeeduivel, een crumble van rood fruit, of lekker per glas als aperitief.

Château la Tour de l’Evêque – Petale de Rose, rosé ‘2022

Côtes de Provence – Frankrijk

Gelegen in het hart van de Provence, werd het landgoed Font-Freye in 1958 verworven door de familie Sumeire, die al sinds 1933 eigenaar is van het land. Eens de zomerresidentie van de aartsbisschoppen van Toulon, is de wijngaard prachtig omringd door de heuvels van de Maures.

Onze filosofie:

onze filosofie is het resultaat van een lange familietraditie gebaseerd op kwaliteit en biologische landbouw. De vinificatie is gericht op het respect voor ons terroir.

Familie domein sinds 1958 van Regine Sumeire
Respect voor het terroir
Biologisch geteelde druiven en het volgen van de maankalender
Minimale interventie in de kelder met inbegrip van de zwaartekrachtstroom en de inheemse gist.
Zacht persen met de Champagne coguart pers
Eerste Provence wijn met de zalmroze kleur

Proefnotitie

Subtiel aromatisch, onthullende hints van aardbei en nectarine. Het smaakprofiel is droog en zacht, met intense tonen en een langdurige afdronk die wordt gekenmerkt door een nobele balsamico-bitterheid en een vleugje tannines.

Wijn-Spijs

Past perfect bij een John Dory filet met zoethoutsabayon of vissoep.

Château la Nerthe – Les Cassagnes Rouge 2021

Rhône– Frankrijk

Château La Nerthe, gelegen in de geboorteplaats van Châteauneuf-du-Pape, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. Met 92 hectare aan wijngaarden verspreid over 57 percelen, weerspiegelen de wijnen perfect de unieke terroirs van het gebied. De elegantie en kwaliteit van de wijnen getuigen van de uitmuntendheid van Château La Nerthe, dat al meer dan vijf eeuwen een belangrijke rol speelt in Châteauneuf-du-Pape.

De 13 druivenrassen van de appellatie worden allemaal uitgedaagd om zeer complexe en elegante wijnen met delicate aroma’s te produceren.

De elegantie van het unieke terroir
Alle druiven worden met de hand geoogst
92 hectare, 57 percelen
Bekend om de geweldige Châteauneuf du Pape wijnen

van Les Cassagnes liggen in Sérignan-du-Comtat in Domaine de la Renjarde. Dit is eigendom van de familie Richard, evenals het beroemde Chateau La Nerthe in Châteauneuf du Pape. Het wordt gemaakt met dezelfde hoge normen in de zoektocht naar kwaliteit. Deze wijn is een blend van biologische Grenache-, Syrah- en Mourvèdre-druiven geproduceerd uit zand- en kalksteenbodems. Het ademt rijpe en sappige fruitaroma’s uit met tonen van rood fruit en zoete kruiden.

Proefnotitie

Diep paarse kleur. Expressief in de neus met bloemige tonen van viooltjes en kruiden, gedomineerd door Syrah. Grenache zorgt voor een dichte, robuuste structuur met soepele tannines. Deze evenwichtige wijn heeft een goede lengte in de mond en een aanzienlijk verouderingspotentieel.

Wijn-Spijs

Deze prachtige rode Rhône wijn is om van te genieten bij wild, denk aan hazenpeper, stoof van kalfswangen of beef Wellington.

Tomás Postigo – 3er Año Tinto 2020

Ribera del Duero – Spanje

Tómas Postigo, een toonaangevende wijnmaker in Ribera del Duero met meer dan 35 jaargangen, hecht veel waarde aan familie en tradities. Hij deelt zijn passie en kennis met zijn vier zoons, die zijn liefde voor wijn hebben geërfd. Opgegroeid in het wijnhuis, leren ze dat kwaliteit en aandacht voor details essentieel zijn voor het wijnmaken in Ribera del Duero. Deze overdracht van passie en kennis zorgt voor een naadloze overgang tussen generaties.

Onze filosofie:

Verbeter het wijnbereidingsproces voortdurend door verschillende aspecten te innoveren met behoud van de tradities.

Eerste wijnmakerij in Spanje met de prijs “Ecologische Carbon Footprint”.
Familie, kwaliteit en handwerk
Alleen het gebruik van natuurlijke gisten
Innoveren met behoud van tradities

Deze unieke blend van 4 verschillende druiven komt voort uit 56 verschillende wijnen, allemaal geproduceerd met verschillende kenmerken, afhankelijk van de wijngaard, de variëteit en het eikenhout. Deze wijn is de definitieve wijn daarvan en is een blend van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Malbec. De 12 maanden rijping op eikenhout en dit geeft de wijn een andere goede structuur waarin het fruit en de tannines mooi zijn verweven.

Proefnotitie

De wijn opent met aroma’s van rijp zwart en rood fruit, aardse tonen en zoete kruiden, gevolgd door een subtiel geroosterd aroma. In de mond is de wijn goed gestructureerd en fruitig, met smaken van rood fruit en fijn geroosterd eiken. Het mondgevoel is soepel met zachte tannines en een fruitige afdronk.

Wijn-Spijs

De wijn past goed bij gegrild vlees zoals ossenhaas, filet mignon of lamskoteletten. Ook is het een goede combinatie met oude kazen, chorizoworst of een stoofpotje van wild.

Favorite Box April

6-vaks Favorite box

2-vaks Favorite box

Video – Château la Tour de l’Evêque

Wij hopen dat deze pagina jou op een leuke manier heeft weten te informeren en inspireren.

Mocht je nog vragen hebben over de wijnen of persoonlijk wijnadvies nodig hebben laat het ons dan weten! Stuur een mail naar Robbi@vinvinwines.nl of klik op onderstaande Whatsapp button.

Vragen?

Aarzel niet om je vragen te stellen via