Wij geven jou op deze pagina meer informatie over de wijnen die in de april box zitten. Onze wijnexperts hebben voor deze maand een mooie selectie wijnen samengesteld passend bij het seizoen.

Voor de lente hebben we de droge Provence rosé van Château la Tour de l’Evêque toegevoegd, perfect voor het seizoen. Ook voor de liefhebbers van rode wijn hebben we een krachtige Rhône wijn van Château la Nerthe. Vergeet niet: speciaal voor Koningsdag hebben we een actie voor onze abonnementhouders! Gebruik de kortingscode KDAY24 voor 15% korting op al je Bon Vivant wijnen.

Scroll naar beneden voor meer informatie over de wijnen en twee leuke video’s van het wijnhuis Château la Tour de l’Evêque.

Heb je nog vragen over de Favorite Box? Aarzel niet om contact met ons op te nemen via Robbi@vinvinwines.nl.

Château la Tour de l’Evêque – Petale de Rose, rosé ‘2022

Côtes de Provence – Frankrijk

Gelegen in het hart van de Provence, werd het landgoed Font-Freye in 1958 verworven door de familie Sumeire, die al sinds 1933 eigenaar is van het land. Eens de zomerresidentie van de aartsbisschoppen van Toulon, is de wijngaard prachtig omringd door de heuvels van de Maures.

Onze filosofie:

onze filosofie is het resultaat van een lange familietraditie gebaseerd op kwaliteit en biologische landbouw. De vinificatie is gericht op het respect voor ons terroir.

Familie domein sinds 1958 van Regine Sumeire
Respect voor het terroir
Biologisch geteelde druiven en het volgen van de maankalender
Minimale interventie in de kelder met inbegrip van de zwaartekrachtstroom en de inheemse gist.
Zacht persen met de Champagne coguart pers
Eerste Provence wijn met de zalmroze kleur

Proefnotitie

Subtiel aromatisch, onthullende hints van aardbei en nectarine. Het smaakprofiel is droog en zacht, met intense tonen en een langdurige afdronk die wordt gekenmerkt door een nobele balsamico-bitterheid en een vleugje tannines.

Wijn-Spijs

Past perfect bij een John Dory filet met zoethoutsabayon of vissoep.

Château la Nerthe – Les Cassagnes Rouge 2021

Rhône– Frankrijk

Château La Nerthe, gelegen in de geboorteplaats van Châteauneuf-du-Pape, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. Met 92 hectare aan wijngaarden verspreid over 57 percelen, weerspiegelen de wijnen perfect de unieke terroirs van het gebied. De elegantie en kwaliteit van de wijnen getuigen van de uitmuntendheid van Château La Nerthe, dat al meer dan vijf eeuwen een belangrijke rol speelt in Châteauneuf-du-Pape.

De 13 druivenrassen van de appellatie worden allemaal uitgedaagd om zeer complexe en elegante wijnen met delicate aroma’s te produceren.

De elegantie van het unieke terroir
Alle druiven worden met de hand geoogst
92 hectare, 57 percelen
Bekend om de geweldige Châteauneuf du Pape wijnen

van Les Cassagnes liggen in Sérignan-du-Comtat in Domaine de la Renjarde. Dit is eigendom van de familie Richard, evenals het beroemde Chateau La Nerthe in Châteauneuf du Pape. Het wordt gemaakt met dezelfde hoge normen in de zoektocht naar kwaliteit. Deze wijn is een blend van biologische Grenache-, Syrah- en Mourvèdre-druiven geproduceerd uit zand- en kalksteenbodems. Het ademt rijpe en sappige fruitaroma’s uit met tonen van rood fruit en zoete kruiden.

Proefnotitie

Diep paarse kleur. Expressief in de neus met bloemige tonen van viooltjes en kruiden, gedomineerd door Syrah. Grenache zorgt voor een dichte, robuuste structuur met soepele tannines. Deze evenwichtige wijn heeft een goede lengte in de mond en een aanzienlijk verouderingspotentieel.

Wijn-Spijs

Deze prachtige rode Rhône wijn is om van te genieten bij wild, denk aan hazenpeper, stoof van kalfswangen of beef Wellington.

Video – Château la Tour de l’Evêque

Vragen?

Aarzel niet om je vragen te stellen via