Irancy '22

Maison de la Chapelle is geïnspireerd op wijnhuizen die het prestige van Bourgondische wijnen behouden en is gewijd aan Irancy en de Yonne-terroirs, aan dit unieke noordelijke Bourgondië. De wijnen komen uit de regio Irancy. De appellatie beslaat 300 hectare, waarvan er ongeveer 180 zijn aangeplant op slechts enkele kilometers van Chablis. Genesteld in de holte van een keteldal en met uitzicht op de Yonne-vallei, zijn de glooiende wijngaarden behoorlijk opmerkelijk. Omdat het op het zuiden ligt, heeft het een mild en zonnig microklimaat, beschut tegen koude noordenwinden. De pittoreske ligging van Irancy wordt versterkt door de vermenging van stroken wijnstokken en kersenboomgaarden, die ook deel uitmaken van de historische identiteit van deze regio. Met deze rijke agrarische biodiversiteit is Irancy altijd een natuurlijke enclave geweest voor de rijping van pinot noir.