Calados del Puntido '18
Login of registreer om de prijs te zien.
it een erfenis van uitzonderlijke wijngaarden is Vinedos de Paganos geboren, de unieke niche bodega van Familie Eguren. Met wijnen die de expressie van het terroir overbrengen, de uitdrukking van de Tempranillo in combinatie met een perfect klimaat, gespecialiseerde vinificatietechnieken en een bijzondere bodemsamenstelling. Het resultaat is een verzameling wijnjuwelen met ieder een bijzonder groot ouderingspotentieel, zoals je bij El Puntido en La Nieta kunt ontdekken.
Lees meer-
- Land
-
- Druivensoorten wijn
- Tempranillo
-
- Wijn-spijs combinatie
- Deze krachtige Rioja is mooi te combineren met diverse rijke vlees- en wildgerechten.
Over deze wijn
Achtergrondinformatie
Sinds 1870, een periode van vijf generaties, heeft de familie Eguren zich toegelegd op de de productie en rijping van de beste wijnen van La Rioja. Tot hun meest iconische wijnen behoren Amancio, El Bosque en La Nieta. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria is opgericht door Guillermo Eguren, een selfmade “bodeguero” en wijnbouwer. Zijn familie had sinds de jaren 1870 in Rioja Alavesa druiven verbouwd. Vandaag de dag leidt de vierde generatie van de familie Eguren alle aspecten van het wijnbereidingsproces.
Met Marcos Eguren als wijnmaker en zijn broer Miguel Angel Eguren als algemeen directeur. Duurzaamheid staat centraal voor de Eguren familie. De wijngaarden worden al meer dan dertig jaar volgens biologische wijnbouwprincipes bewerkt. Chemische bestrijdingsmiddelen worden dan ook sinds lange tijd niet meer gebruikt. De wijngaarden van Sierra Cantabria worden tegen de koude noordelijke winden beschermd door het gelijknamige Sierra Cantabria gebergte. Iedere wijngaard heeft zijn eigen karakter en het zijn deze verschillende karaktereigenschappen die de familie Eguren in de wijnen terug wil laten komen in de verschillende bodega's die zij bezitten.
- Producent
- Calados del Puntido ’18
- Land van Herkomst
- Wijnstreek
- Classificatie
- DOCa Rioja
- Jaargang
- 2018
- Druivensoorten wijn
- Tempranillo
- % druivensoorten wijn
- 100% Tempranillo
- Smaak omschrijving
- De aroma's van bessen en kruiden cake van deze wijn geven de indruk van eikenhout. Het is dicht en zwaar, met rijpe tannines, smaken van gebakken zwart fruit en kruidencake en een rozijnachtige afdronk.
- Wijn-spijs combinatie
- Deze krachtige Rioja is mooi te combineren met diverse rijke vlees- en wildgerechten.
- Vinificatie
- Traditionele vinificatie van 100% ontsteelde druiven. Pre-fermentatieve maceratie gedurende 4 dagen met inheemse gist geselecteerd uit eigen wijngaarden, met zeer lichte overpompingen en een lichte beluchting. Direct gerijpt in 30% nieuwe Franse eiken Bordelaise-vaten, 30% twee jour oude vaten en 40% oudere vaten, waar de malolactische gisting zal plaatsvinden. 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
- Locatie wijngaard
- Druiven van de 45 hectare tellende wijngaard Viñedos de Páganos, gelegen in Páganos-Laguardia.
- Bodem
- Kleiachtige leemgrond in textuur en kleiachtige kalksteen in kalkhoudende klei in samenstelling met zandsteenondergrond.
- Sluiting
- Kurk
- Flesgrootte
- 750 ml
- Serveertemperatuur
- 16 - 18 °C